RÉGION Wallagga
VARIÉTÉ Heirloom
PROCESS Naturel
Récolté à la main entre 1 800 et 2400 m d’altitude.
CORPS moelleux
Naturellement sucré, avec ces notes de
framboise, pêche blanche, Jasmin,
Hibiscus et Fruit de la passion, notre
Habtamu d’Ethiopie se savoure chaque
moment de la journée !
Aromes naturellement
présent dans le café :
Pêche
Hibiscus
Jasmin
Fruit de la passion
Le café HABTAMU pousse
dans la région de Guji, en
Ethiopie, dans le district
d'Uraga.
Il est cultivé en polyculture
dans des vergers et récolté
par un groupement de
fermiers de la station de
lavage Tabe Burka.
Les cerises de café arrivent
lentement à maturité à
l’ombre de la forêt d’altitude.
Utilisez un V60 pour obtenir un café
doux et aromatique et pesez 21g de café
pour 320 ml d'eau.
Pour 250 ml d'eau, pesez 15gr de
café fraichement moulu.
Elle sortira en 2m30-3mn