RÉGION Utcubamba
VARIÉTÉ Caturra
Catilor Typoca
PROCESS lavé
Récolté à la main à 1 600m d’altitude.
CORPS juteux
Aromes naturellement
présent dans le café :
Amande
Caramel
Cèdre
Noix de coco
Il est cultivé et récolté par la
coopérative "JUMARP",
créée par José Carranza et
d'autres producteurs. Ils
travaillent quotidiennement
sur l'amélioration de la
qualité des cafés tout en
développant des pratiques
durables d'agroforesterie.
On vous recommande de le
consommer en méthode espresso
accompagné d'une part de gâteaux
aux amandes fondantes.